街に人を呼んだら
次はいかに楽しんでお金を使って貰うかだよね。

よく飲みに行って悩むのはお店探し。

ご飯を食べて次にどこに行こうか？

って考えた時に、行ったことのない店に入るのって
結構勇気いるよね。

結局なじみの店に行ってしまって全然レパートリー
増えないって言う「おやじ」多いと思うよ。

で今回の提案。

お店が次のお店を紹介するパターン。

お客様の要望を聞いてそれにマッチする自慢のお店を紹介する。
もちろんアポまで取ってくれる。

紹介されたお店はそれなりのサービス特典を
お客様に還元する。

お客様は安心してなおかつお得までしちゃう。

ほんといい飲食店街だよね。

この戦略のポイントは

「お互いのお店が他のお店の特徴を良く知ってる」

っていうとこ。

飲食店が一丸となって

他のお店から見られても、恥ずかしくないサービス出来るよう
お互い切磋琢磨してレベルアップすることが狙いだね！

そのお店を結び付ける「飲食店街の龍馬」

いまこそ必要な時代かも！

今回のブログは　あじきでした。

「山形の経営者談義」のページでは山形の社長様からのお話を、
定期的に更新掲載してまいります。ぜひお楽しみにしてください。
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